CV créé le :
07/06/2021
CV modifié le :
19/05/2022
Dernière connexion :
19/05/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Nice (06000)
Email :
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Port. :
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Directeur boulangerie restauration, Sénior
Référence : 1734949
Expériences Professionnelles
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juin 2021
mai 2022
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Directeur multi-sites
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Groupes vegas Monaco
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A la direction et aux développement de 2 laboratoires de production, boulangerie-traiteur-pâtisserie et de 4 points de vente. Gestion globale, recrutement, achat, fournisseurs, rh et quotidien....
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janv. 2011
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Président de la SAS Révolution Macaron - Villeneuve Loubet
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Création en 2011 de la société de fabrication de macarons et de chocolats en
gros et demi-gros pour les professionnels.
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janv. 2005
janv. 2011
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Chef Pâtissier
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Nice The Scotch Tea House - Brasserie Bourriglione - Le Felix Faure - L'F
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janv. 2003
janv. 2005
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Responsable de l'artistique
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Pascal Lac - Nice
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Responsabilité : Associé à la production du laboratoire.
Responsable de l'artistique, création de pièces en tout genre et toute forme.
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janv. 2000
janv. 2003
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responsable laboratoire boutiques d'Auteuil
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Lenôtre - Paris et Cannes
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janv. 1999
janv. 2000
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Chef de partie Entremets
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Rohr - Cannes
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janv. 1997
janv. 1999
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Pâtissier
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Patrick Chevalot MOF - Val d'Isère
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ouvrier au poste de Pâtisserie traditionnelle, entremets et décors.
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janv. 1994
janv. 1997
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Apprentissage Boulangerie de Caucade - Nice
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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