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janv. 2021
aujourd'hui
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Chef boucher
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Casino Ploudalmezeau
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mars 2020
oct. 2020
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Chef boucher
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CASINO - Kerlouan
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oct. 2018
mars 2020
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Boucher
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Magasin « U EXPRESS » - GOUESNOU
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mars 2018
sept. 2018
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Boucher
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Magasin « U EXPRESS » - PLOUARZEL
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janv. 2018
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Stage
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Centre LECLERC - PLOUGASTEL DAOULAS
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Sous l'égide de Monsieur ABJEAN François, responsable du rayon.
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janv. 2017
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Le Château de Sable » - PORSPODER
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janv. 2016
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Le Paul Bert » - Puces de St Ouen (93)
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janv. 2015
janv. 2016
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Le Pierrot » - Motte Piquet Grenelle - PARIS XIV
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janv. 2014
janv. 2015
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Directeur du matin
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« La Tour du Temple » - République - PARIS
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janv. 2013
janv. 2014
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Directeur du soir
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« Bistrot Le Moderne » - Bastille - PARIS
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janv. 2012
déc. 2013
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Le Cardinal » - Boulevard des Italiens - PARIS
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janv. 2011
janv. 2012
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Angélina » - Salon de thé Rue de Rivoli - PARIS
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janv. 2009
déc. 2010
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Le Président » - Avenue F. Roosevelt - PARIS XVI
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janv. 2007
déc. 2009
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Les Patios » - Place de la Sorbonne - PARIS
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janv. 2006
janv. 2007
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Maître d'hôtel - Chef de rang
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« Le Départ Saint Michel » - Saint Michel
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janv. 2002
janv. 2006
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Gérance libre
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« La Soupière » - Le Canal Saint Martin
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janv. 1999
janv. 2002
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Assistant de direction
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« La Flèche d'or »
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* Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses de viande
* Préparer une carcasse, découper, trier et détailler les pièces de viande
* Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
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janv. 1998
déc. 1999
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Formateur
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E. N. S. M. V.- PARIS
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(Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande)
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janv. 1997
janv. 1998
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Formateur
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SOCOPA - LA FERTE BERNARD (72)
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janv. 1993
janv. 1997
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Responsable d'une boucherie
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BRIGNOGAN-PLAGE
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