11/09/1971 (52 ans)
fiancé 1 enfant
CV créé le :
30/10/2020
CV modifié le :
23/04/2024
Dernière connexion :
23/04/2024
Coordonnées
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*****
Adresse :
*** ***** ** *********
Toulouse (31000)
Email :
*********@***.***
Port. :
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Chef des achats Produits Frais, Sénior
Référence : 1621075
Expériences Professionnelles
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nov. 2023
aujourd'hui
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ASSISTANT DIRECTEUR AVEC EN CHARGE LE DEPARTEMENT PRODUITS FRAIS
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Leclerc Paris
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Responsable frais et Opérations du Leclerc assistant directeur
-CA PFT Annuel 65 millions .magasin 180 M
-Nombre d employés 120 pft et 465 total magasin
-22 sections a charges
-Négociation des contrats fournisseurs en ligne avec les objectives de
proftabilités
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sept. 2022
oct. 2023
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Directeur Commercial Produits Frais et Achats
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Al sadhan et spar groupe saudi arabia
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- Responsable commercial frais des 26 magasins du groupe en
Saudi sur Riyad.
- Mise en place d'achats international direct pour le groupe pour la
franchise Spar.
- Création de centrales de production et de coupe pour la
boulangerie et boucherie pour le groupe
- Négociation des contrats fournisseurs en ligne avec les objectives
de profitabilité du groupe.
- Création d'une centrale de stockage et distribution pour les fruits et
légumes.
- Création de contrats farming avec les fermiers locaux pour les
fruits et légumes.
- Optimisation des imports pour le FMCG département.
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mars 2022
août 2022
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Director des operations GMS
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Accords group angola
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Prise en charge des 12 hypermarchés du groupe avec ouverture de
10 prévue dans l'année.
Mise en place de la stratégie du groupe en terme de profitabilité,
costs, et humain structure.
Projet d'ouverture d'une centrale frais en Angola pour le groupe et
l'export.
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févr. 2021
févr. 2022
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Chef des Operation et Achats et Marketing Produits frais
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ABU DHABI COOP AND SPAR
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Head of Retail Operations covering all the Hypermarkets,
Supermarkets and others format (65 stores) + Fresh Dept. reviewing
fully the strategy from Consignment business model to Direct
Management successfully.
Turnover: +400 million Euro.
ERP systems operational.
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sept. 2018
août 2020
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Chef des achats Produits Frais
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Carrefour Majid al Futtaim, Kampala
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Ouverture de l'Ouganda avec 1 magasin. (MAF). Mise en place des recrutements
des fournisseurs signatures des contrats.Definires les assortiments,les marges
,sales objectifs, employées et manager.Finaliser le setup du magasin .
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mars 2015
août 2018
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Chef de Département Produits Frais
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Carrefour Majid Al Futtaim, Nairobi
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Sourcing Marketing Ouverture du Kenya avec 4 magasins (MAF).Mise en place des
recrutements des fournisseurs signatures des contrats.definires les
assortiments,les marges ,sales,objectifs, employees et managers.Finaliser le setup
du magasin .
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janv. 2011
févr. 2015
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Chef de Département Produits Frais
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Carrefour Majid Al Futtaim - QATAR, DOHA
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Respect des assortiments,réalisation des marges et objectifs.
Respect et contrôle les procédés d hygiènes.
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janv. 2010
déc. 2010
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Formateur
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Carrefour , Abu Dhabi UAE
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11 magasins en charges. UAE+ OMAN . Création école de formation pour
boulangerie pâtisserie pour Carrefour Majid AL Futtaim.
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janv. 2008
déc. 2009
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Manager Market
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Carrefour Majid Al Futtaim Abu Dhabi UAE, Abu Dhabi UAE
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Respect des assortiments,réalisation des marges et objectifs.
Respect et contrôle les procédés d hygiènes.
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sept. 2006
janv. 2008
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Directeur du Magasin
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Hypermarché Casino France, NOE FRANCE
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Construction du supermarchés et ouverture , recrutement des employees et
managers.realisations des resultats (marges,casse,vols etc...).Pour un franchiser.
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déc. 2001
août 2006
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Proprietaire de boulangeries Patisseries
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Owner, Capestang
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Propriétaire de 2 boulangeries Pâtisseries avec 19 employés .
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nov. 1997
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Chef de département Produits frais
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Carrefour France, Toulouse
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nov. 1995
nov. 1997
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Chef de Rayon
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Boulangeries Patisseries
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Chef des achats Boulangerie-Patisseries Region Sud Ouest
(pour 21 magasins )
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avr. 1994
nov. 2001
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Chef de département Produits frais
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Carrefour France, Toulouse
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avr. 1992
oct. 1995
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Chef de Rayon
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Boulangeries Patisseries
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Diplômes et formations
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févr. 2008
mars 2008
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Management a l international
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CARREFOUR, DUBAI
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avr. 1995
mai 1995
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Management en GMS
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CARREFOUR, TOULOUSE
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Compétences
MAF, Capestang
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Lecture, Cinéma, Voyages, Informatique, Internet, Jeux, Volley, Aïkido, Plongée sous marine
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