CV créé le :
12/08/2020
CV modifié le :
07/03/2024
Dernière connexion :
07/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
** *** ******
Lyon 05 (69005)
Email :
******.*******@*****.***
Port. :
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adjoint directeur itinérant, Confirmé
Référence : 1568788
Expériences Professionnelles
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juil. 2019
août 2020
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adjoint directeur itinérant
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Leader Price et Franprix
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* Gestion des stocks
* Mise en place des procédures groupement
* Suivis du compte d'exploitation
* Management d'une équipe (5 à 15 personnes)
* Recrutement
* Mise en place ouverture et fermeture du point de vente
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oct. 2018
mai 2019
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Vendeur boucher
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Domaine de Limagne
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* Ventes, Conseils clientèles
* Suivi, contrôle des stocks`
* Elaboration de produits
* Maitrise des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
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juin 2016
oct. 2018
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Responsable secteur Frais
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Intermarché Vaise
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* Gestion des rayons traditionnels (boucherie, poissonnerie, charcuterie-traiteur)
* Suivi, contrôle des stocks, approvisionnement, commandes
* Négociations commerciales, intégrations de fournisseurs
* Approfondissements, élargissements des gammes
* Suivi des marges et de l'évolution du C.A
* Préparation des produits carnés
* Calcul de marge et rentabilité sur Excel
* Maitrise des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
* Maitrise d'outil lié à la traçabilité
* Implantations de rayons et opérations commerciales
* Marchandising, Visibilité de l'offre
* Management d'une équipe (9 personnes)
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sept. 2014
juin 2016
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Alternance BTS MUC
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Intermarché Vaise
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* Mise en place des vitrines traditionnelles boucherie et marée
* Formation aux techniques de management
* Gestion d'un compte d'exploitation
* Ventes, conseils clientèles
* Mise en place d'opérations commerciales
* Gestion des stocks et achats
* Respect des saisonnalités de l'offre
* Préparations des produits carnés et des produits du rayon marée
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juin 2012
mai 2014
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Gérant Barman
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Ti Breizh Dinan
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* Ventes, conseils clientèles
* Gestion des stocks, des achats, des factures et marges
* Organisation d'événements, communication
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Diplômes et formations
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sept. 2014
juin 2016
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BTS MUC
- BAC+2
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janv. 2015
mai 2015
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Préparatoire BTS
- BAC+2
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Formation; INFA
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sept. 2010
juin 2011
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BAC PRO attaché commercial
- BAC
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Paris
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sept. 2009
juin 2010
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Remise à niveau scolaire
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Bordeaux
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sept. 2003
juin 2005
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CAP boucher traiteur
- CAP
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Lyon
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Centres d'intérêts
Basket-ball, Plongée sous marine, Voyages
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