CV créé le :
22/07/2020
CV modifié le :
07/09/2023
Dernière connexion :
28/02/2024
Coordonnées
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Lognes (77185)
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Assistant Qualité, Confirmé
Référence : 1556756
Expériences Professionnelles
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sept. 2020
aujourd'hui
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Responsable Qualité
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Leclerc Millau
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janv. 2018
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Assistant Qualité
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Neuville
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De Neuville chocolaterie Filiale du groupe Savencia Gourmet (77)
* Elaboration des fiches techniques produits
* Prise en charge et traitement des non conformités fournisseurs et internes
* Prise en charge et traitement des réclamations clients et consommateurs
* Organisation et pilotage des jurys mensuels de dégustation
* Élaboration des indicateurs qualité et évaluation des fournisseurs
* Audit fournisseurs
* Gestion de la métrologie
* Suivi de l'étiquetage des produits
* Participation à la gestion des crises
* Formation sur les bonnes pratiques d'hygiène et d'étiquetage
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janv. 2017
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Assistant Qualité
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Laiterie Les FAYES Filiale de la coopérative Terra Lacta (87)
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* Refonte et élaboration du Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène de l'usine
(Programme Prérequis) en conformité à l'ISO/TS 22002-1 en vue du renouvellement
de la certification ISO 22000 et l'obtention de la certification FSSC 22000
* Création des grilles et réalisation d'audits internes
* Elaboration des instructions de travail et procédures
* Suivi des indicateurs Qualité
* Mise à jour de l'étude HACCP
* Réalisation des tests de traçabilité
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janv. 2016
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Assistant Qualité
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Leclerc GAILLAC
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* Mise à jour/ création des études HACCP de tous les ateliers de fabrication (boulangerie, viennoiserie,
pâtisserie, boucherie, fromagerie, traiteur, charcuterie, poissonnerie, fruits et légumes, drive)
* Traitement des réclamations clients
* Mise à jour des plans de nettoyage et de désinfection de chaque atelier
* Suivi des indicateurs qualité : fiche de nettoyage/désinfection, fiche de relevé de température, fiche de
contrôle à réception, cahier de traçabilité...
* Gestion des non conformités internes et fournisseurs
* Formation des nouveaux personnels sur les BPH
* Commande des produits de nettoyage/désinfection
* Réalisation des audits internes et mise en place des actions correctives
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janv. 2015
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Stagiaire
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Agence Béninoise de Normalisation et de gestion de la qualité (ABeNOR) (Bénin)
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* Préparation de la journée nationale de la certification organisée par l'ABeNOR
* Appréhension du process de certification des produits et services selon
l'ISO 9001 et l'ISO 22000
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janv. 2014
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Assistant production
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AGROTECHNIC-BENIN
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* Réception des matières premières
* Participation à la production de farine
* Analyses microbiologiques des produits finis
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Diplômes et formations
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juin 2019
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Master 2 Nutrition et Sciences des Aliments parcours Qualité et Sécurité Alimentaire
- BAC+5
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Université de Lille (59)
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juin 2016
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Licence Professionnelle Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments
- BAC+4
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lIUT Paul Sabatier ( Auch-32)
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juin 2016
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Formation d'AUDITEUR INTERNE
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juin 2014
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Licence professionnelle Technologie Alimentaire
- BAC+3
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Bénin
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juin 2010
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Baccalauréat série D
- BAC
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Agent de production en industrie agroalimentaire
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Équivalent BAC Scientifiques
- BAC
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Bénin
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Selon la «norme ISO 10011-2»; Déterminer la conformité ou la non-conformité des éléments du système aux exigences prescrites et satisfaire aux exigenc
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Auch- 32
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Compétences
Microsoft, Word, Excel, PowerPoint, gestion de la qualité
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Sport, Jeux de société, belote, coinche, Films, séries, Cuisine, Lecture, Roman
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Important
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