15/10/1968 (55 ans)
Nationalité FRANCAISE
DIVORCE
Permis OUI
CV créé le :
20/06/2020
CV modifié le :
20/10/2022
Dernière connexion :
14/04/2023
Coordonnées
***** ********
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Adresse :
** ***** ** *******
Sillery (51500)
Email :
*************.******@***.**
Tél. :
************
Port. :
************
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Responsable BVP, Sénior
Référence : 1532624
Expériences Professionnelles
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févr. 2021
août 2022
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RESPONSABLE BVP
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HYPER U REIMS VILLAGE
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juin 2018
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Responsable BVP
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SUPER U - MONTARGIS 45
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Passage en fabrication du pain et de la pâtisserie
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mai 2018
juin 2018
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Chef Pâtissier
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SUPER U - CHATILLON COLIGNY 45
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Observation du rayon avant prise de poste à super U de Montargis
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sept. 2017
janv. 2018
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chef pâtissier
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E-LECLERC d'Amilly 45
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Responsable de 17 personnes. Trad. et LS. Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Crêperie
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mars 2017
juin 2017
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Chef Pâtissier
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SUPER U - VOIRON 38
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Ouverture magasin / Nouveau Rayon Libre-Service /Création Pâtisserie Traditionnelle : Fabrication -
Superviser 2 Boulangers
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oct. 2006
janv. 2017
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Chef Pâtissier
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HYPER U - Pont de Beauvoisin 73
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Equipe de 5 personnes - Développement du rayon Pâtisserie Traditionnelle et Libre-service : nouvelle
gamme d'entremets, carte des desserts, chocolats, vacherins, petits fours, pièces montées ...
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juil. 1996
oct. 2006
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Les Echelles 73
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Pâtisserie/Boulangerie/Chocolaterie/Traiteur/Livraisons à domicile pour particuliers
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oct. 1993
nov. 1995
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Restaurant Jean CROTET - Relais et Châteaux- 2*Michelin
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mai 1992
août 1993
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Château de LOCGUENOLE Kervignac- 56700 HENNEBONT
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juil. 1991
mai 1992
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Restaurant Jean BARDET - Tours 37 - 2*Michelin - Relais et Châteaux
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juin 1990
juin 1991
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Christophe BLOT - Hostellerie du Château - Fere en Tardenois 02
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juin 1989
mai 1990
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Cercle Officiers - Chalons /Marne 51
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juil. 1988
mai 1989
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Didier GALLIEN - Logo Rôtisserie Bistro - STUTTGART
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avr. 1988
juin 1988
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Martial BERTHUIT
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Auberge LE RELAIS- JAULGONNE 02
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juil. 1987
janv. 1988
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Didier GALLIEN - Hôtel de France - SEZANNE 51
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janv. 1984
déc. 1987
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Apprentissage en Pâtisserie
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Diplômes et formations
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sept. 1987
juin 1991
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STAGES; Pâtisserie PELTIER; MOF Lionel LALLEMENT
- BAC+2
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Restaurant Freddy Girardet- SUISSE; Michelin; Le Moulin de Mougins; 06; Mougins -Roger Vergé - 3*; PARIS; E.N.S.P. - 43 Yssingeaux; E.N.S.P. - 43 Yssi
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juin 1987
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C.A.P. Pâtissier, Chocolatier, Glacier, Confiseur
- CAP
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Compétences
Glacerie, Chocolaterie, Crêperie
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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