CV créé le :
13/04/2020
CV modifié le :
05/06/2022
Dernière connexion :
17/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Brumath (67170)
Email :
********@*******.***
Port. :
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MANAGER BOULANGERIE PATISSERIE VENTE DIRECTION/ ADJOINT DE DIRECTION, Sénior
Référence : 1474973
Expériences Professionnelles
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févr. 2020
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Manager BVP
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SUPER U LINGOLSHEIM
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Gestion de 30 personnes (8 boulangers-10 patissiers-9 vendeuses - 3 snacking)
Planification - Formation - Gestion - Amélioration des marges - Mise en place des promotions
Suivi qualité, hygiène, sécurité
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janv. 2006
déc. 2019
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ARTISAN BOULANGER
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Fabrication de produits artisanaux - Vente - Service au salon - Française des jeux
Gestion de personnel - Recrutement - Comptabilité
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janv. 2005
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CHEF D'ATELIER
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Altadis Strasbourg
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Gérer des unités de fabrications et logistiques
Piloter, animer, analyser les postes de travail et former les 5S dans l'ensemble de l'établissement
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janv. 2004
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FORMATION DE TECHNICIEN SUPERIEUR EN GESTIONDE PRODUCTION
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CCI Colmar
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STAGE/ Laboratoire Verbal Brumath
Analyser et améliorer la gestion de stock - Définir la charge de travail et proposer un planning
Créer des tableaux de bord - Evaluer les besoins des clients
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janv. 2000
déc. 2003
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CHEF D'ATELIER DE PRODUCTION
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AlpiGundershoffen
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Encadrer une quarantaine de personnes
Assurer le bon fonctionnement de la production et la liaison entre les différents services
Planifier les changements de campagne -Définir les priorités de la production
Garantir en permanence la satisfaction du client
Coordonner, communiquer, motiver le personnel afin d'atteindre les objectifs quantités et qualité
Gérer la maintenance préventive et curative
Gérer le personnel (recrutement, prise de congés, entretien d'évaluation........)
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janv. 1999
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TECHNICIEN DE DE PRODUCTION ENAUTOMATISME
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AFPA Mulhouse
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STAGE/ Schneider industrie (fabrication de bouteilles de gaz
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janv. 1991
déc. 1998
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RESPONSABLE D'UNE LIGNE DE PRODUCTION
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Rauch (métallurgie Allemagne)
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Encadrer un groupe de 7 personnes
Programmer des machines - Régler les outils -Découper et plier des tôles - peintre au pistolet
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janv. 1988
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BOULANGER
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BOULANGER EN SUISSE (Lausanne)
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Lancement des tartes flambés
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Diplômes et formations
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C.A.P ET BREVET DE COMPAGNON en boulangerie pâtisserie
- CAP
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B.T.S en gestion de production; B.T. production en automatisme
- BAC+2
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Compétences
Microsoft, GPAO
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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