CV créé le :
11/12/2019
CV modifié le :
13/05/2022
Dernière connexion :
01/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
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CHEF BOUCHER, Sénior
Référence : 1400774
Expériences Professionnelles
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févr. 2016
aujourd'hui
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Chef boucher
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Intermarché Artigues près de Bordeaux
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Anime une équipe de 7 personnes ,1 apprenti cap et 1 bp
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mars 2014
févr. 2016
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CHEF BOUCHER/CHEF DE DEPARTEMENT FRAIS
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Super u cestas (33)
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*grande surface de 2900m env. a dominante alimentaire de centre-ville de Cestas en gironde.
-12 à 15 personnes sous ma responsabilité.
*dont le management de 3 cadres, dans le respect des règles
*j'assure le bon fonctionnement et l'animation commercial de mes rayons
(Boucherie/charcuterie, boulangerie/pâtisserie, poissonnerie, fruits et légumes, produits frais en
libre-service, lait et surgelé.)
*la gestion du compte d'exploitation, le suivi des inventaires, des objectifs de ça ainsi
Que les marges des rayons donc j'ai la charge
*la traçabilité, le respect des règles d'hygiène et des lois en vigueur.
*développement des relations commerciales avec des fournisseurs directs (locaux, produits
régionaux...)
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mars 2008
févr. 2014
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ARTISAN BOUCHER
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MON COMPTE
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Découpes carcasses, fabrication charcuteries et traiteurs
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juin 2005
mars 2008
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MANAGER BOUCHERIE
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carrefour Libourne
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* -animation d'une équipe de 7 personnes
* -fait appliquer les bonnes pratiques du métier, traçabilités, hygiène, gestions, plan
commercial .......
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juin 2004
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STAGIAIRE MANAGERS BOUCHERIE
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carrefour Mérignac
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*met en place, organise et contrôle le bon fonctionnement sous la tutelle
Du manager du rayon qui me forme.
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juil. 2001
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ANIMATEUR DE VENTE BOUCHERIE
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carrefour Mérignac
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*seconde et supplée mon supérieur hiérarchique en cas d'absence
De celui-ci.
*anime et coordonne le travail de l'équipe.
*maitrise les mécanismes de la gestion commercial
*maitrise et fait respecté les bonnes pratiques du métier.
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mai 1999
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EQUIPIER DE VENTE
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carrefour Mérignac
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*fabrique et prépare en faisant des interventions simple a partir de matière première.
*accueille les clients, s'identifie leurs besoins et les sert.
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avr. 1997
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EMPLOYE LIBRE SERVICE BOUCHERIE
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carrefour Mérignac
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août 1996
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MERCHANDISEUR
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carrefour
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Au rayon fruits et légumes
À carrefour Mérignac, pour la société euro Partner.
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juil. 1996
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VENDEUR AU RAYON
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Mr bricolage a Libourne
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janv. 1989
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APPRENTI VENDEUR
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Intermarché artigues près de Bordeaux (33)
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Au jardin mélacais a tresses-melac
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Diplômes et formations
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juin 2007
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DEVELOPPER SON LEADER CHIP, COMMUNICATION/ACTION
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juin 2006
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STRATEGIES DES ALLIERS
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juin 2004
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STAGE DE MANAGEMENT
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L'ECOLE DE CARREFOUR FRANCE
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juin 2003
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FORMATEUR TOUS VENDEURS TOUS CLIENTS
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sept. 1999
juin 2000
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DESOSSAGE, DECOUPE ET TRANSFORMATION DE LA MATIERE PREMIERE
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sept. 1989
juin 1994
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C.A. P/BEP VENTE
- BEP
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Centres d'intérêts
informatique et internet
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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