CV créé le :
10/09/2019
CV modifié le :
12/09/2022
Dernière connexion :
11/05/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Villeurbanne (69100)
Email :
*******.******@*****.***
Port. :
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Ouvrier boulanger, Sénior
Référence : 1338512
Expériences Professionnelles
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juil. 2022
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Ouvrier boulanger
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Boulangerie SAINT JUST
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* Confection des viennoiseries (découpe, garniture, dorage...)
- Diviser la masse de pate en pâtons les bouler et en effectuer la tourne ou le
façonnage et surveiller les étapes de fermentation
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame.) après
vérification.
- Sélectionner et doses des ingrédients ' farine, levure, additifs.) pour la résiliation des
pates à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et
locaux
- Procéder à la cuisson précuisson des pâtons, des pi écus de viennoiseries et
défourner les pains, les viennoiseries
- Confectionner des produits alimentaires Pains spéciaux spécialités régionales, pain à
l'ancienne ...
- Confectionner des produits alimentaires Plats traiteur (pizzas, quiches, sandwichs...)
- Effectuer la conservation de la pate et le conditionnement des produits de
boulangerie
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janv. 2013
juil. 2022
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Ouvrier boulanger
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Boulangerie Paul
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janv. 2008
janv. 2013
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Ouvrier boulanger
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Carrefour
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janv. 2006
janv. 2008
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boulangerie PIZOT
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janv. 2005
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Stage
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boulangerie LIAUDET
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Diplômes et formations
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sept. 2005
juin 2006
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CAP Boulangerie
- CAP
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Lycée Rabelais à Dardilly
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Escalade, sport collectif, cinéma, salon de l'auto
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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