CV créé le :
01/08/2019
CV modifié le :
04/08/2022
Dernière connexion :
12/08/2022
Coordonnées
******
*********
Adresse :
******
Cannes (06150)
Email :
******.*********@*****.***
|
employé - service restauration - agent d'accueil, Sénior
Référence : 1318878
Expériences Professionnelles
|
déc. 2020
juin 2022
|
Accompagnant Educatif et Social
|
|
|
|
|
PEP 06
|
|
Accompagnant de personne en situation de handicap
|
|
|
août 2008
mars 2020
|
collaborateur commercial
|
|
|
|
|
DECIDE agency, Cannes - France
|
Services de conciergerie, événementiels et immobiliers pour une clientèle privée et corporate.
Type ou secteur d'activité : services effectif : 2
|
|
|
avr. 1988
juil. 2008
|
chef de rang
|
|
|
|
|
Restaurant ARCIMBOLDO, Cannes - France
|
cuisine régionale traditionnelle italienne
effectif : 7
|
|
Diplômes et formations
|
sept. 1985
juin 1987
|
diplôme universitaire technique en aquaculture
- BAC+2
|
|
|
|
|
Université des sciences de Montpellier II - France
|
|
Compétences
Réaliser les travaux préalables au service en restauration.
Accueillir, conseiller les clients et prendre les commandes manuelles ou électroniques.
Réaliser et contrôler le service en salle.
Réaliser factures, encaissements, clôture de caisse.
Capacité d’adaptation à la diversité des clientèles et aux variations des flux d'activité.
Recruter le personnel, établir planning et répartition des taches du personnel. Respecter et contrôler l’application des procédures de l’entreprise.
Veiller synchronisation des opérations entre cuisine/salle pour assurer la fluidité du service.
Contrôler les règles de sécurité, incendie, santé et environnemental.
Contrôler les procédures Haccp en cuisine.
Achat et gestion du suivi du réapprovisionnement des stock de l’économat. Réceptionner et contrôler les livraisons.
S’assurer que les équipements sont correctement en place.
Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.
Transmettre les retours d'informations du personnel et des clients à la hiérarchie.
---------------------------------------------------------
Utilise l’outil informatique avec Office 2016 sous Windows 10
Formation chez ActivMedia : Web-design et marketing digital sur WordPress Formation on line “Google Ateliers Numériques”
Compétences linguistiques
|
Important
|
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
|
|