CV créé le :
15/06/2019
CV modifié le :
26/05/2022
Dernière connexion :
26/05/2022
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Adresse :
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Varennes-sur-Loire (49730)
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Tél. :
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Port. :
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Directrice de la Restauration, Sénior
Référence : 1295235
Expériences Professionnelles
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oct. 2016
juin 2019
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Directrice du pôle Restauration
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Société ECP France
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* Pilotage de 8 points de vente de restauration (service à table, restauration rapide, Carrefour Express) 12
M€ annuel.
* Supervision de 135 collaborateurs en CDI et 50 saisonniers.
* Animation du Comité de Direction
* Animation des réunions des instances représentatives du personnel (CE, DP, CHSCT)
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juin 2015
oct. 2016
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Directrice Adjointe de la Restauration
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Société ECP France
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* Ouverture d'un Center Parcs : participation au recrutement, à l'intégration et la formation de
200 collaborateurs
* Accompagnement et suivi des équipes
* Contribution à l'atteinte du niveau de rentabilité attendu du site
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avr. 2010
juin 2015
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Responsable de Zone Service
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Société ECP France
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* Supervision de 3 Restaurants, 45 collaborateurs, CA de 6M€
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oct. 1995
oct. 2010
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Employée Restauration puis responsable de Restaurant
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Société Center Parcs *
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* Animation et encadrement d'une équipe de 15 personnes
* Service à table
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Diplômes et formations
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juin 2020
déc. 2021
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BTS Hotellerie restauration
- BAC+2
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juin 2018
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Formation Sécurité et Travail et Analyse des Risques
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juin 2018
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Formation Permis de former
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juin 2017
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Permis d'exploitation
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juin 2016
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Formation Manager Nouvelle génération
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juin 2012
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Formation prévenir et gérer les agressivités; Tous les ans; formation hygiène
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juin 1994
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Baccalauréat D
- BAC
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Lycée Augustin Fresnel Bernay (27)
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Compétences
Assurer le développement commercial, contrôle et suivi de la satisfaction client, Présence opérationnelle, Contribution à l'optimisation et à la rentabilité des points de vente, Accompagne et manage les équipes, Fédère les équipes autour de l'atteinte des objectifs, forte réactivité
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
fitness en club, Course à pied, Cinéma, Moto
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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