19/06/1992 (31 ans)
Nationalité France
Célibataire
Permis B
CV créé le :
09/04/2019
CV modifié le :
21/09/2022
Dernière connexion :
22/01/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Cernay (68700)
Email :
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Port. :
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Assistant de Direction, Junior
Référence : 1257236
Expériences Professionnelles
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oct. 2018
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Maître d'Hôtel
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Maître d'Hôtel - Hôtel Le Maréchal Colmar, France
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Maitrise d'un service gastronomique type au guéridon.
Connaissance des vins, fromages, viandes et poissons.
Responsabilité d'une brigade de 11 serveurs, des emplois du
temps, organisation du service et bon déroulement de leurs
actions. Gestion d'une cave à vins, d'un stock de fromage,
des fermetures de services et de caisses.
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févr. 2018
sept. 2018
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Manager d'hôtel
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Funky Far Nest Kalpitiya, Sri Lanka
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Eco-tropical resort comprenant 7 Coco Cabanas et une Villa.
Poste complet à temps plein, supervision la journée d'une
équipe de 4 locaux dans les domaines du front office, de la
maintenance, du housekeeping et du service aux clients au
restaurant, au bar et en cuisine. Gestion des stocks, des
fournisseurs et des budgets, promotion de l'hôtel aux
professionnels, sur internet et à l'extérieur. La nuit, sécurité
rondes 20h.22h.4h.6h. Anglais parlé.
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févr. 2016
févr. 2018
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Service Banquet - Swissôtel Berlin Berlin, Allemagne
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Réponse à chaque problématique personnelle des clients.
Mise en place de salles de meeting en tous genres selon le
cahier des charges clients. Organisation du temps et des
actions, prise en charge d'équipes de 4-5 personnes.
Services aux tables et au bar pendant les repas. Création de
buffets repas ou pauses café esthétiques. Aide au restaurant
et au Room Service de l'hôtel. Allemand parlé.
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sept. 2015
févr. 2016
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Room Service - Swissôtel Tallinn Tallinn, Estonie
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Application des standards 5 étoiles tant sur moi même que
dans les relations clients, choix des bons mots et des bonnes
réactions face aux différentes commandes pour une
satisfaction client complète. Responsabilité du téléphone
Room Service. Organisation du temps et des actions pour
remplir les missions journalières liées au poste. Aide au
restaurant, au bar et au service conférence. Anglais parlé.
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Diplômes et formations
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sept. 2017
juin 2018
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Apprentissage du commerce sous toutes ses formes.; Connaissances de l'économie et du droit, de la logistique et de la comptabilité
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sept. 2015
juin 2016
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Tea & Coffee Excellence, LQA Tallinn, Estonie
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sept. 2010
juin 2012
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DUT Techniques de Commercialisation
- BAC+2
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Belfort, France
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Leading Quality Assurance; Connaissances du thé et du café de la fabrication à la préparation
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Room Service 94%
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BTS Négociation Relation Client Alternance
- BAC+2
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Mulhouse, France
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
tennis, individuel, Voyages : Sri-Lanka, Portugal, France, Espagne, Italie, Angleterre, Allemagne, Luxembourg, Chine, Estonie, Russie, Grèce, Tunisie, République Tchèque
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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