15/06/1971 (52 ans)
Marié, 2 enfants
Permis B
CV créé le :
28/01/2019
CV modifié le :
27/06/2022
Dernière connexion :
30/09/2022
Coordonnées
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Adresse :
* ***** ** ********
Chimilin (38490)
Email :
********@******.**
Tél. :
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Port. :
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Ambitieux - Responsable - Ordonné - Autonome, Sénior
Référence : 1204301
Expériences Professionnelles
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aujourd'hui
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manager de rayon
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leclerc annecy
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juil. 1994
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BOULANGERIE BONNARD, à Chimilin en Isère
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juin 1991
mai 1994
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Pâtissier
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BOULANGERIE BONNARD, à chedde en haute savoie
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juin 1990
mai 1991
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Service Militaire
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Varces
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juil. 1989
mai 1990
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Pâtissier
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BOULANGERIE BONNARD, à Chedde en Haute-Savoie
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juil. 1987
juin 1989
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BOULANGERIE BONNARD, à Chedde en Haute-Savoie
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Entreprise familiale, Apprentissage en Pâtisserie
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BOULANGER PÂTISSIER VIENNOIS CHOCOLATIER
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* Pétrir La pâte, Maîtrise du matériel de fabrication (pétrin mécanique, chambre de fermentation,
four à commande numérique...), Suivie des procédures et des temps de fabrication de chaque type de
produit, applique strictement les règles d'hygiène, maîtrise des techniques de congélation,
Fabrication des pains spéciaux
Confection des produits salés (quiches, feuilletés, etc.), Réalisation de gâteaux et autres
pâtisseries,
Préparer les pains et les viennoiseries, les enfourner.
Elaboré des chocolats, Maîtrise des étapes de fabrication
Fabriquer les produits sur commande en fonction de la demande des clients
Gérer les stocks et prendre note des entrées et sorties des matières premières
Gérer les commandes clients, Gestion administrative et comptable
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Artisan commerçant
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Viennois
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Diplômes et formations
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juin 1989
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CAP Pâtissier, Chocolatier, Confiseur
- CAP
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Centres d'intérêts
Handball, Ski, Rugby, Pétanque
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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