CV créé le :
10/01/2019
CV modifié le :
14/07/2022
Dernière connexion :
06/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Dommartemont (54130)
Email :
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Port. :
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Responsable rayon boulangerie pâtisserie, Sénior
Référence : 1187718
Expériences Professionnelles
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août 2018
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Responsable rayon boulangerie pâtisserie
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Leclerc Lunéville - Lunéville (54)
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Responsable rayon boulangerie pâtisserie
Gestion d'une équipe de 17 personnes.
Reprendre une équipe et un rayon qui était sans responsable depuis plus de 6 mois
Mise en place de cadenciers de commande,de fabrication diminuer les ruptures de vente, optimiser les
marges, remise en place des documents de traçabilité.
Sensibilisation haccp .....
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janv. 2017
juil. 2018
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Chef boulanger
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Ragazzini Fabrice - Nancy (54)
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Artisant boulanger
Boulangerie pierrot - Tomblaine (54)
novembre 2002 - septembre 2016
Artisan boulanger
Un site de production,plus deux magasins froid
Clients tiers (restaurant et collectivités)
Ça annuel 380 000 Europe
5 vendeuses,3trois boulangers
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juin 1997
oct. 2001
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Responsable commercial
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Panelux sa (Fischer) - Luxembourg
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Responsable d'une vingtaine de magasins (Luxembourg Ville et sa région)
Responsable du suivi ainsi que des objectifs de chaque magasin
Enbauche , formation du personnel de vente ainsi que celui de la production
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févr. 1985
janv. 1997
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Technico-commercial
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Manufrance sa - Villers-la-Montagne (54)
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Responsable de 23 terminos de cuisson
Vendeuses et boulangers
Création magasins, planning promotionnel,mise en place de prime sur objectif pour tout le
personnel,...
Formation haccp ....
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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