03/01/1990 (34 ans)
Nationalité Française
4 enfants (garde assurée )
Permis B
CV créé le :
27/10/2018
CV modifié le :
18/04/2024
Dernière connexion :
18/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Saint-Étienne (42000)
Email :
**********.*.*******@*****.***
Port. :
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Responsable de magasin, Confirmé
Référence : 1139747
Expériences Professionnelles
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févr. 2019
aujourd'hui
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Responsable de magasin
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Picard surgelés Saint-Étienne ( centre ville)
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Pilotage d'un centre de profit.
Recrutement et management d'équipes.
Mise en place d'un vivier de CDD pour dépannage des magasins.
Analyse et feedback des différents indicateurs ( CA, débits, pm, uv)
Mise en place de la stratégie d'entreprise
Passage de commande, manutention, présentation magasin
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juin 2016
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Manager responsable de la gestion produit Restaurant
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La Bonne Heure Villars
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Suivi du stock et passage des commandes parmi 950 références. Encadrement des services du midi et du
soir et management d'une équipe de 15 personnes environs.
Planification des menus, contrôle des fiches recettes et des ventes.
Mise en place et suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Mise en place de la
politique commerciale de Casino Restauration.
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mai 2014
juin 2016
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Responsable opérationnel et formateur McDonald's
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Neuilly Sur Seine
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Contrôle opérationnel de l'ensemble du restaurant (cuisine, comptoir et salle) de l'ouverture à la
fermeture, gestion des équipes et décompte caisse.
Veille au respect de la sécurité alimentaire et du plan HACCP.
Formation et suivi des équipes de travail, contrôle qualitatif. Intégrant l'entreprise, je devins
formateur puis responsable opérationnel.
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oct. 2013
mars 2014
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Vendeur sportif
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Décathlon Paris Rive Gauche
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nov. 2012
oct. 2013
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Vendeur
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Savonnerie Rampal Latour Salon de Provence
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mai 2011
juin 2012
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Chargé de communication
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Diocèse d'Aix en Provence et St-Pierre de Montmartre
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Diplômes et formations
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juin 2012
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Licence en Aménagement du Territoire; Formation à l'appréhension des dynamiques territoriales, au travail d'équipe et à la gestion des conflits
- BAC+3
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Aix en Provence
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juin 2008
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Baccalauréat Economie
- BAC
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Salon de Provence
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Compétences
Word, Excel, Powerpoint, wordpress
Centres d'intérêts
Sport Collectif, trail, running
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