CV créé le :
21/02/2018
CV modifié le :
26/08/2022
Dernière connexion :
26/08/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Pont-à-Mousson (54700)
Email :
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Port. :
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Responsable d'Unité, Sénior
Référence : 1012098
Expériences Professionnelles
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sept. 2019
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Responsable d'Unité
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ELIOR Groupe
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CA 1.1 K - 16 collaborateurs 600 couverts
Missions :
Garantir la qualité des prestations & de l'équilibre financier de l'exploitation
Veiller au respect des accords contractuels
Pérenniser la relation client,
Garantir la satisfaction clients, convives, patients.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Animer les formations d'équipe
Réalisations :
Apaisement du climat social
Mise en place de protocoles, suivi et contrôle : distribution des repas patients - fiche de poste -
Réorganisation des postes de travail,
Identification des compétences, formation, évolution de collaborateurs
Enquête de satisfaction : patients, convives
Maîtrise et réduction des coûts Matières Premières : - 7.7% (2019/2020)
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févr. 2019
août 2019
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Assistante Commerciale
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VCS Bâtiment (METZ)
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Traiter les commandes, les devis.
Préparer et organiser la logistique des livraisons clients (Nationale/Internationale)
Procéder et assurer le suivi de la facturation : relance, recouvrement
Gérer les SAV et planning de réparation
Suivre les stocks et commande fournisseurs (réapprovisionnement)
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sept. 2018
déc. 2018
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Gestionnaire Sinistres
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PACIFICA (UGS de METZ)
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Prendre en charge le préjudice
Evaluer les responsabilités selon l'enquête et les pièces attachées au dossier
Prendre les décisions et établir les responsabilités des différents protagonistes
Statuer sur le montant des indemnités
Négocier avec d'autres compagnies dans le cas où un tiers est impliqué
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avr. 2018
août 2018
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Assistante Commerciale
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EBS Isolation (METZ)
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Gérer, Elaborer et Suivre les dossiers clients
Planifier les visites techniques et les chantiers
Résoudre les litiges, suivi SAV
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août 2001
mai 2017
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Responsable Exploitation
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SODEXO Segment Prestige (Paris)
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Typologie des sites : Restauration commerciale traditionnelle
Prestations annexes (Cocktail/ privatisation mariage, séminaire)
Restauration self - Restauration repas livrés
Parc des Princes - Golf de Saint Cloud - Casino Enghien les Bains - Pierre & Vacances- FIAP Jean Monet...
15 à 100 collaborateurs de 200 à 1200 couverts
Missions :
Management de 100 personnes : restauration - logistique - administratif
En charge du budget, stratégie commerciale, de la politique des ventes
Préparation budgétaire et reporting
Ouverture de site dans le respect de la politique du groupe
Recruter Former et intégrer de nouveaux collaborateurs
Réalisations :
Missionnée sur des ouvertures de sites : recrutement, logistique, mise en place procédure HACCP
- Caisse - convoyeur de fonds, etc.
Sécuriser les encaissements caisses/coffre sur les points ventes du Parc des Princes (120 points de
vente)
Création d'une offre locale repas livrés : « Box fraîcheur du marché » CA + 20%
Prospect Signature d'une convention restauration avec la CAF (Paris 14è) CA + 10%
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juin 1992
juil. 2001
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Responsable du Service Financier
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«Hôpital Local» de Pompey
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Contrôler et suivre les procédures internes -Traiter les règlements / encaissements en lien avec la trésorerie
Vérifier les saisies comptables - Etablir le compte de résultat et le bilan
Encadrement de 4 agents (2 agents facturations - 2 agents comptables)
Restaurant «La Louisiane» à Lunéville Adjointe de Restaurant
Encadrement d'une équipe de 6 collaborateurs - Gestion des caisses & des approvisionnements
«Micro-Buro» à Neuves-Maisons BAC Pro en Alternance - Secrétaire - Comptable
Gérer les commandes, les fournitures - Etablir les devis et les factures clients
Saisir les écritures comptables clients/fournisseurs, rapprochements bancaires, les déclarations de TVA...
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Compétences
Cloud, Neuves-Maisons BAC Pro
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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