Morgan Services

Chef de rayon poisson


Foix (09000), Ariège (09), Midi-Pyrénées


Date : 21/09/2020 - Réf : POISSONNIER


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Contrat :

CDI

    Niveau d'études : CAP    Expérience : Confirmé (5 à 9 ans)    Disponibilité : immédiate

PRESENTATION DE LA SOCIETE

Groupe Morgan Services, Acteur référent sur le secteur de l’Emploi ( CDI/CDD et Intérim) depuis 1998, le Groupe Morgan services s’est fondé grâce au relationnel à taille humaine construit avec ses clients.

Notre force réside essentiellement dans l’expertise, la polyvalence et l’esprit entrepreneurial des collaborateurs qui animent nos 78 agences. Pour nous, professionnalisme rime avec écoute et réactivité.

Nos valeurs : éthique, expertise et proximité.

DESCRIPTION DU POSTE

  • Groupe Morgan Services, Acteur référent sur le secteur de l'Emploi ( CDI/CDD et Intérim) depuis 1998, s'est fondé grâce au relationnel à taille humaine construit avec ses clients et candidats. Notre force réside essentiellement dans l'expertise, la polyvalence et l'esprit entrepreneurial des collaborateurs qui animent nos 78 agences. Dans ce cadre là, nous recrutons un chef de rayon poissonnerie h/f pour une embauche en CDI pour l'un de nos clients basé sur Foix.
  • Professionnel expérimenté et passionné par son métier. Rattaché au Directeur , professionnel de la Poissonnerie, bon manager et gestionnaire , vous animez votre équipe de 10 collaborateurs et contribuez à développer le rayon Poissonnerie dans le respect des normes d’hygiène, sécurité, qualité et traçabilité. MISSIONS - Organiser l’activité en coordination avec le Directeur : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements. - Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe - Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité . - Fixer les prix et suivre les centres de coûts . - Suivre les marges & les volumes de vente et animer les implantations , les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin. - Maintenir la présentation du rayon : supervisez l’approvisionnement constant du rayon, contrôler l’étiquetage des produits, le nettoyage... - Respecter avec rigueur, les conditions d' hygiène, la conservation, la rotation et la traçabilité des produits . - Connaître précisément les spécificités des produits marées. - Assurer le conseil et la vente au rayon Poissonnerie Traditionnelle.
  • Rémunération : à définir selon profil + mutuelle + 13ème mois
  • Date d'embauche : au plus tôt

PROFIL RECHERCHE

À propos du candidat

  • Profil recherché : PROFIL Expérience de cinq ans minimum en Poissonnerie idéalement en distribution Connaissance et respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité . QUALITES - Capacités à encadrer et à fédérer son équipe. - Sens des responsabilités. Engagement. - Rigueur - Sens du service. Un véhicule est indispensable
  • Niveau d'étude : BEP/CAP
  • Niveau d'expérience : 2-5 ans
  • Compétences spécifiques : poisson

Localisation :

Foix (09000)






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