Vous êtes l'interface clé entre les fournisseurs, les magasins et les clients pour garantir la qualité et la
sécurité alimentaire.
Vous coordonnez les procédures de travail dans le cadre d'une démarche qualité et assurez l'hygiène alimentaire
selon les normes en vigueur (traçabilité, gestion de crise...).
Vous veillez à ce que l'ensemble des réglementations en vigueur soient respectées par les magasins.
Vous réalisez des audits internes.
Vous sensibilisez et formez les collaborateurs à la démarche qualité.
Vous êtes l'interlocuteur privilégié des services officiels (Services Vétérinaires, Direction de la Consommation, Concurrence et Répression des Fraudes, ...).
Vous supervisez et contrôlez la bonne gestion de retrait et de rappel des produits.