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COMPTOIR NOURISSON

RESPONSABLE EPICERIE H/F


La Garenne-Colombes (92250), Hauts-de-Seine (92), Île-de-France


Date : 08/01/2021 - Réf : RESPEPICERIEFINE


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Contrat :

CDI

    Niveau d'études : Bac+2    Expérience : Junior (2 à 4 ans)    Disponibilité : immédiate

PRESENTATION DE LA SOCIETE

Situé au cœur des Hauts-de-Seine, le Comptoir Nourisson « Epicerie Fine, Cave, Traiteur, Restaurant » réuni sous un seul toit, les plus grandes marques et producteurs de la gastronomie Française, Méditerranéenne & Nordique. Plus de 3 500 références d’épicerie fine, thés, cafés, vins, whiskys, champagnes.

Mariage Frères, Belotta /Belotta, Artisan de la truffe, Angelina, Pétrossian, Dammann Frères, Palais des Thés, 300 Domaines Vinicoles Prestigieux

DESCRIPTION DU POSTE

-Vous dynamisez l’épicerie et les produits frais et fédérez le développement de CA et des marges autour de la qualité de votre accueil et du conseil client. Création d’une véritable relation de proximité et de confiance avec la clientèle, en la conseillant et en la fidélisant. (Clientèle variée d’amateurs, d’acheteurs du quotidien et de professionnels)

-Vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l’Epicerie, du traiteur et des produits frais :

-Conseils, ventes, encaissements des clients particuliers et professionnels.

-Gestion des approvisionnements (commandes en collaboration avec le directeur), des stocks, des mises en rayon. Pilotage des inventaires.

-Contrôle des factures d'achats, des bons de livraisons, des réceptions de marchandises.

-Responsable du référencement produits, dans le cadre de la stratégie d’achat défini par la Direction Générale.
-Suivi des PVC et des contrôles des marges.

-Suivi et développement de la veille concurrentielle.

-Gestion et pilotage du budget d’achat.

-Animation et théâtralisation du point de vente.

-Organisation et animation de dégustations

-Définition du plan merchandising. Mises en place des offres promotionnelles, des TG, des vitrines, PLV.

-Poste en journée et présence possible exceptionnellement en soirée pour des évènements ou dégustations.

PROFIL RECHERCHE

- De formation bac + 2, Connaissance des produits fins alimentaires (thé, café, traiteur, épicerie fine, éventuellement vins)

- Expérience réussie minimum de 3 ans dans l’univers des produits fins
- Bonne présentation, commercial confirmé, sens de l’objectif
- Force de travail, Dynamique, flexibilité, passionné, volontaire, engagé, disponible

- Aptitude à l’animation de dégustations
- A l’écoute, rigoureux, autonome et créatif

- Sens du commerce et du contact client

-Maitrise des outils informatiques (logiciel d’exploitation, Word, Excel)
-Rigueur, sérieux, stable, ténacité, polyvalent, sens de l’organisation et force de proposition font partie des qualités recherchées

- La connaissance de l’univers du thé et du café est un atout supplémentaire.

Localisation :

La Garenne-Colombes (92250)






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