Leclerc Beynost

PÂTISSIER H/F


Beynost (01700), Ain (01), Rhône-Alpes


Date : 28/12/2019 - Réf : PATISSIER052018


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Contrat :

CDI

    Niveau d'études : CAP    Expérience : Junior (2 à 4 ans)    Disponibilité : immédiate

PRESENTATION DE LA SOCIETE

Défendre le pouvoir d'achat, agir pour une consommation plus juste, transparente et respectueuse de notre environnement, c'est tout le sens de l'engagement des entités du Mouvement E.LECLERC.
Rejoignez nous pour partager une autre vision de la distribution où le sens des responsabilités et l'autonomie seront les garants de perspectives d'évolution motivantes.

DESCRIPTION DU POSTE

Sous le contrôle du Responsable de rayon PATISSERIE,

Vous êtes en charge de :

  • La préparation et de la réalisation des pâtisseries et gâteaux (confection des crèmes, décoration, nappage...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
  • La réception de la marchandise, la vérification de la présentation générale du rayon ("facing", mise en rayon, lisibilité de l'information, rotation des produits, vérification des DLC) et de son approvisionnement.
  • L’accueil et le renseignement des clients dans le respect de la charte accueil en vigueur dans le magasin.
  • Le nettoyage de l’ensemble des outils de travail (petit matériel, atelier, matériel de stockage, cuisson…)
  • Gestion des plannings de fabrication et de vente
  • Vous êtes garant de la qualité et de la fraicheur des produits fabriqués grâce à une parfaite traçabilité.

Vous maîtrisez :

  • Les normes d’hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes
    • Les techniques de cuisson et de manipulation des différents produits. A ce titre vous savez :
      • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
      • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
      • Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
      • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
      • Entretenir un espace de vente
      • Assurer la traçabilité des ingrédients et des produits
      • Contrôler les dates de péremption des ingrédients et des produits

  • Capacité d’organisation et d’anticipation sur des activités qui sont multiples et souvent concomitantes
  • Capacité de manipulation des charges lourdes

Votre profil :

* Vous êtes véhiculé

* Vous êtes disponible en terme d’horaires (travail 6 jours sur 7)

* Ponctuel, sérieux, vous êtes autonome, polyvalent et organisé, vous avez la capacité à travailler en équipe

PROFIL RECHERCHE


Votre formation, votre expérience :

- CAP Pâtisserie
- 1 an d’expérience minimum en qualité de pâtissier et/ou employé en pâtisserie

Avantages financiers :

* Prime conventionnelle annuelle

Merci de joindre un CV et une lettre de motivation à votre candidature UNIQUEMENT par mail à *

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1650 € /mois

Localisation :

Beynost (01700)




Salaire proposé :
21450€ / an

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