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Auchan Retail France

Manager Commerce Boulangerie/Pâtisserie F/H


Nantes (44000), Loire-Atlantique (44), Pays de la Loire


Date : 17/01/2023 - Réf : 68005


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Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au coeur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants.

Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence nous animent et illustrent la façon dont nous voulons faire notre métier, au plus près de nos collaborateurs et de nos clients.

Nous vous apportons un métier qui a du sens, un management de proximité, une responsabilisation partagée et l'opportunité d'évoluer parmi nos 400 métiers.


Nous recherchons un Manager Commerce Boulangerie/Pâtisserie F/H pour notre hypermarché de l'agglomération Nantaise .

En détails, ça donne quoi ?

  • Vous managez une équipe passionnée et professionnelle. En proximité, sur le terrain, vous impliquez vos collaborateurs dans la vie des rayons boulangerie/pâtisserie. Par la formation et l'accompagnement, vous vous assurez de l'expertise, des connaissances et du professionnalisme de votre équipe et de leur passion pour les produits (pains, viennoiseries, gâteaux, ...)

  • Vous fidélisez vos clients. Vous garantissez leur satisfaction au travers de votre étal et des rayons (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation, ...) mais également grâce à un accueil et des petites attentions (gâteaux à la commande, dégustations, ...). Vous proposez des produits préparés avec des ingrédients de qualité sélectionnés et un large choix pour régaler vos clients.

  • Vous dynamisez votre commerce. Vous mettez en place, avec vos équipes, des partenariats (fournisseurs/producteurs locaux, à) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales.

  • Vous garantissez la performance de votre commerce. Vous analysez, pilotez les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques, à) et les partagez avec votre équipe. Vous contribuez à la rentabilité de votre commerce en activant les bons leviers (politique prix, budgets d'achats, ...). Enfin, vous pilotez vos stocks, approvisionnements et commandes.

Pour accomplir tout cela, au sein de l'équipe d'encadrement du magasin, vous serez accompagné.e du Responsable Commerce ainsi que du Moniteur Boulangerie/Pâtisserie , et serez amené.e à collaborer avec la logistique, les achats, le marketing opérationnel, les ressources humaines et le contrôle de gestion.


Contrat : CDI

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Nantes (44000)






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