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So.bio

Chef Boucher


Toulouse (31000), Haute-Garonne (31), Midi-Pyrénées


Date : 02/01/2020 - Réf : CHEF BOUCHER-TOULOUSE


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CDI

    Niveau d'études : CAP        Disponibilité : immédiate

PRESENTATION DE LA SOCIETE

So.bio est une enseigne de distribution de produits biologiques créée en 2005 en Aquitaine et aujourd’hui en fort développement national.
Depuis 15 ans, nous participons au développement de l’agriculture biologique en France en défendant une Bio engagée accessible à tous : mise en avant des productions locales, large assortiment, prix attractifs, expertise de nos équipes. Le respect de l’environnement est au centre de nos préoccupations comme celui des hommes : clients, fournisseurs et collaborateurs.
En avril 2019, Carrefour est devenu l’actionnaire majoritaire de So.bio avec pour ambition de développer notre enseigne sur le territoire français tout en préservant notre concept et nos valeurs.

DESCRIPTION DU POSTE

En tant que Cadre du magasin, vous êtes le Chef du rayon traditionnel boucherie, charcuterie & fromage.
Vous travaillez uniquement de la viande de qualité certifiée AB. Pas de PAD, pas de produits sous-vide.
Au sein de votre laboratoire, vous réalisez vos préparations (saucisse, merguez, chorizo…). Vous découpez et désossez vos carcasses entièrement.
En toute autonomie, vous gérez vos commandes et la traçabilité des viandes.
Vous réalisez la vente, vous amenez vos conseils culinaires et renseignez vos clients sur la qualité des produits que vous proposez.
Vous êtes le garant de la qualité de la relation client auprès de votre équipe : l’accueil, le service, le conseil, la disponibilité des équipes.
Vous managerez votre rayon comme si c’était votre propre entreprise.
Vous serez amené à travailler sur tout le rayon traditionnel (boucherie, charcuterie, traiteur, fromage et pain)

PROFIL RECHERCHE

  • Titulaire d’un CAP boucherie/charcuterie, vous avez de bonnes connaissances techniques du métier. Vous avez une première expérience de Chef Boucher en supermarché, en boucherie traditionnelle ou pour votre propre compte.
  • Vous aimez travailler des produits de qualité et vous êtes investi dans vos missions.
  • Vous avez le sens du service, vous aimez répondre aux besoins des clients et répondre à leurs attentes.
  • Vous avez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de propreté.

Localisation :

Toulouse (31000)






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