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Intermarché

CHEF BOUCHER INTERMARCHE H/F


Pontfaverger-Moronvilliers (51490), Marne (51), Champagne-Ardenne


Date : 14/07/2019 - Réf : CK-BAT-CB51-4961


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Contrat :

CDI

    Niveau d'études : BEP, CAP    Expérience : Confirmé (5 à 9 ans)   

PRESENTATION DE LA SOCIETE

FORDIS RECRUTEMENT recherche pour son magasin INTERMARCHE situé à Pontfaverger dans la Marne (51), son/sa

Chef de rayon Boucherie Trad et LS (H/F).

Au sein de ce point de vente de 1000 m², vous avez la responsabilité de l'activité et de la performance de votre rayon traditionnel et LS en accord avec la Direction.

Vous organisez le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie : sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats en centrale et en proximité avec un abattoir local, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.

Vous managez et animez une équipe de 1 ou 2 bouchers afin de leur transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant.

Vous êtes le garant de l'image de votre rayon auprès de vos clients.

Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

DESCRIPTION DU POSTE

De formation CAP/BEP Boucherie, vous présentez une expérience confirmée de 5 ans minimum en qualité de Chef Boucher ou d'adjoint Chef Boucher souhaitant évoluer vers plus de responsabilités.

Poste à pourvoir immédiatement en CDI à temps plein (36h75), salaire selon profil et expérience (brut mensuel sur 13 mois), statut Agent de maitrise.

Contrat : CDI

Niveau : Agent de maîtrise

PROFIL RECHERCHE

Passionné(e), fin(e) technicien(ne) doté(e) d'une parfaite connaissance des produits carnés, vous savez faire partager votre amour du produit.

Rigoureux(-se) et organisé(e), vous saurez faire appliquer les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens. Manager de terrain, vous êtes autonome sur la gestion de votre centre de profit.

Localisation :

Pontfaverger-Moronvilliers (51490)






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