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30/12/1973 (45 ans)
CV créé le : 27/08/2014
CV modifié le : 27/08/2014
Dernière connexion : 17/01/2019
Coordonnées
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Adresse :
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Montigny-le-Bretonneux (78180)
Email : *******.******@***.**
Port. : ************
OUVRIER BOULANGER, Confirmé
Référence : 854834
Expériences Professionnelles
juil. 2014 Ouvrier Boulanger
AUCHAN 78310 MAUREPAS
Préparation pétrins - Façonnage - Lamage - Mise au four (à sole et rotatif)

nov. 2013 mai 2014 Boulanger
Session CAP Boulanger Reconversion adultes GRETA 94500 CHAMPIGNY SUR MARNE
* Sélectionner et doser les ingrédients (Farine, levure, additifs...) pour la réalisation des
pâtes à pain ou à viennoiserie
* Diviser la masse en pâtons, les bouler, en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller
les étapes de fermentation
* Procéder à la cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les
viennoiseries
* Effectuer la décoration des produits
* Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les
locaux

juil. 2013 Choix de reconversion
EMT
Résultat positif CAP BOULANGER

juil. 2012 sept. 2012
Univformation 78180 MONTIGNY LE BRETONNEUX
: Formation DIF Anglais Professionnel

janv. 2006 déc. 2012 Chargé de recouvrement amiable spécialisé surendettement
HOIST SAS 78280 GUYANCOURT

Diplômes et formations
juil. 2014 CAP BOULANGER; Formation Secouriste Sauveteur au Travail - CAP

juin 1998 Maîtrise droit - BAC+4
faculté de droit de Nantes

Compétences
Farine, levure, additifs, SAS
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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