23/12/1967 (56 ans)
Nationalité Française
Marié
Permis B
CV créé le :
16/12/2015
CV modifié le :
21/05/2023
Dernière connexion :
15/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Mireval (34110)
Email :
*********@*****.***
Tél. :
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Port. :
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Responsable produits frais (manager boucherie), Sénior
Référence : 801457
Expériences Professionnelles
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mai 2023
aujourd'hui
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Manager Boucherie
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Carrefour Lattes
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Mutation
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mai 2022
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Manager boucherie
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Carrefour Toulon Mayol
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Mutation
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juil. 2019
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MM boucherie
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Carrefour Aix en Provence (les Milles)
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Mutation
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févr. 2018
juin 2019
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Formateur boucherie, charcuterie
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Carrefour direction opérationnelle bassin grand ouest(Mérignac)
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Mutation
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juin 2015
janv. 2018
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Manager boucherie, charcuterie
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Carrefour Montélimar
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Mutation
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déc. 2013
juin 2015
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manager boucherie
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CARREFOUR OLLIOULES
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Mutation
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juil. 2011
déc. 2013
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Manager boucherie,
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CARREFOUR SENS VOULX
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Mutation
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janv. 2010
juil. 2011
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manager boucherie
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METRO CASH TOULOUSE
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Démission
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août 2007
déc. 2009
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responsable département
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LECLERC ST DENIS LES SENS
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Démission
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juil. 2005
juin 2007
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manager boucherie
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CARREFOUR ST ANDRE LES VERGERS
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Démission
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juin 1997
juil. 2005
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animateur de vente
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CARREFOUR ST ANDRE LES VERGERS
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févr. 1992
avr. 1997
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Chef d'entreprise
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Fine bouche et fin palais (Troyes)
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juin 1989
janv. 1992
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Responsable fabrication
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Boucherie charcuterie SEVERYN et Fils
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juil. 1985
mai 1989
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Demi Chef de partie (traiteur)
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Flo prestige (Paris)
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sept. 1983
juin 1985
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apprentissage
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CHARCUTERIE TRATEUR KLEIN JEAN LOUP
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Diplômes et formations
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juin 1988
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école supérieure des charcutiers traiteurs; BREVET PROFESSIONNEL
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école supérieure des charcutiers traiteurs; CEPROC Paris
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sept. 1982
juin 1985
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CAP DE CHARCUTIER(option boucherie)
- CAP
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CFA pont St Marie
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Compétences
Gestion du rayon (Stock, maîtrise de la casse ,DI,marges)
Qualité, fraîcheur.assortiments,mise en scène des produits )
Organisation ( planification des horaires, modulation, congés)
Pedagogie (Transmission du savoir faire,monter en compétences des collaborateurs, échanges, partages)
Rigueur
Respect
Amour du métier, valorisation du produit ,
valeur ajoutée (péréquation de marge).
Maîtrise du tableau de bord (compte d'exploitation)
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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