03/06/1979 (44 ans)
Nationalité Nationalité Française
Marié, 1 enfant
Permis B
CV créé le :
28/06/2016
CV modifié le :
26/04/2023
Dernière connexion :
25/03/2024
Coordonnées
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Adresse :
** *** *** ******* *******
Villers-lès-Nancy (54600)
Email :
******@******.**
Port. :
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CADRE COMMERCIAL EN QUALITE DE CHEF DE RAYON ET CHEF DE SECTEUR, Sénior
Référence : 771192
Expériences Professionnelles
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août 2022
avr. 2023
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responsable de departement produit frais
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leclerc marly
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responsable de secteur regroupant 90 personnes
responsable du compte d'exploitation et de la politique prix de l'entrerpise
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avr. 2016
juin 2022
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co gerant
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sas k'mie
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gerant de société
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janv. 2009
déc. 2015
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CADRE COMMERCIAL EN QUALITE DE CHEF DE RAYON ET CHEF DE SECTEUR
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METIER DE BOUCHE À AUCHAN SEMECOURT
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* Responsabilité humaine de 37 collaborateurs
* Responsabilité du compte d'exploitation de 2.9 K€ de Chiffre d'affaire ainsi que de la
marge commerciale
* Développement des gammes et attractivités commerciales
* Adjoint et remplacement du chef de secteur Métier de Bouche
* Embauche des collaborateurs dans le secteur métiers de bouche
* Référant région secteur boulangerie pâtisserie Auchan EST
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janv. 2008
déc. 2009
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directeur
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GROUPE ELIOR RESTAURATION COMMERCIALE
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directeur des boutiques Paul
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janv. 2004
déc. 2009
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Manager des boutiques Paul gare Nancy et Strasbourg
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GROUPE ELIOR RESTAURATION COMMERCIALE
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janv. 2002
janv. 2009
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AGENT DE MAITRISE
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GROUPE ELIOR RESTAURATION COMMERCIALE
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janv. 2002
janv. 2004
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Responsable du Buffet
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Gare de Nancy
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* management du personnel, responsable des cuisines, recrutement, gestion des payes.
* gestion des achats, gestion de la matière première et de l'hygiène en restauration
* mise en place des procédures H.A.C.C.P
* responsable du développement de l'entreprise
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janv. 2001
janv. 2002
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ASSISTANT TECHNIQUE
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L'ALSACIENNE DE RESTAURATION RESTAURATION COLLECTIVE SECTEUR LORRAINE NORD
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janv. 2000
juin 2001
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gestionnaire de site
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medecine preventive vandoeuvre
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janv. 1999
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OUVRIER PATISSIER
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OUVRIER PATISSIER EN FORMATION
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du Brevet Technique de Maîtrise
AUX DELICES DU GREMILLION A ST MAX
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janv. 1995
déc. 1998
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APPRENTI PATISSIER CHOCOLATIER CONFISEUR GLACIER PATISSERIE HUBSCH A NANCY
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Diplômes et formations
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juin 2001
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DIPLOME
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ECONOME GESTIONNAIRE DE COLLECTIVITE
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juin 1999
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BTM PATISSIER OPTION TRAITEUR
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juin 1998
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CAP CHOCOLATIER CONFISEUR
- CAP
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juin 1997
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CAP PATISSIER CHOCOLATIER CONFISEUR GLACIER
- CAP
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juin 1997
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BEP Alimentation Option Cuisine - Traiteur
- BEP
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Législation du travail Comptabilité analytique Technique culinaire Informatique word et excel Hygiène et sécurité en restauration Accueil et hébergeme
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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