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02/04/1968 (55 ans)
CV créé le : 29/03/2009
CV modifié le : 28/05/2020
Dernière connexion : 26/11/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Muret (31600)
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Directeur de Magasin, Sénior
Référence : 614228
Expériences Professionnelles
janv. 2018 Dirigeant
Agence Bras Droit des Dirigeants Gouvernance
Accompagner l'entreprise, le chef d'entreprise, sur la Gouvernance de sa société - Missions
opérationnelles en responsabilités déléguées. Prospection BtoB auprès des PME
Missions réalisées :
* Directeur général externe Wok to Walk (restauration rapide) - 8 mois
* Directeur d'exploitation Domaine de la Terrasse (séminaire, hébergement, restauration) - 6
mois

janv. 2015 déc. 2018 Directeur Opérationnel
CHULLANKA
Décider des stratégies de développement de l'entreprise, choisir les implantations et piloter
les projets jusqu'à livraison. Diriger et choisir les systèmes d'information. Manager les
directeurs de magasins pour garantir la mise en application du concept, des stratégies, et
réaliser les objectifs de CA et résultat.
Réalisations et Résultats :
* Implantation d'un magasin avec la création du nouveau concept de l'enseigne à Bordeaux
* Lancement de la stratégie marchande internet avec la mise en ligne du nouveau site Web
* Transformation de la logistique de l'enseigne par la centralisation du stock et le réassort
automatique
* Mise en place, développement et animation de la vente omnicanal

janv. 2013 janv. 2015 Directeur Régional Région Sud-Ouest
ELIOR
80 restaurants - CA 48 M€ - 600 personnes

Poursuivre une dynamique de fidélisation des clients BtoB nouveaux et historiques. Développer
les stratégies d'attachement des clients à la marque : innovation culinaire, équilibre
diététique, utilisation de produits locaux et Bio, démarche éco-citoyenne et de Développement
Durable. Fédérer les équipes autour d'un projet tant en cuisine centrale qu'en restauration
sur place.
* Conduite d'une forte croissance par prise de part de marché
* Réorganisation du territoire et conduite du changement pour plus de proximité et
disponibilité client par le développement du process interne de fidélisation

janv. 2009 déc. 2012 Directeur Régional région Sud
FNAC
13 magasins - CA 340 M€ - 1000 personnes

Créer une dynamique d'équipe au sein du réseau et piloter les changements d'organisation
induits par les tendances du marché dans un environnement social délicat. Développer la vente
multi-canal.

Réalisations et Résultats :
* Maintien et augmentation des parts de marché à environnement constant
* Définition des stratégies et des valeurs pour assurer la mobilisation des équipes
* Mise en place et déploiement de rites managériaux, et formalisation des actes managériaux

janv. 2005 déc. 2009 Directeur Régional région Normandie
DECATHLON
10 magasins - CA 80 M€ - 400 personnes

Retrouver une situation de croissance pérenne de chiffre d'affaires pour la région après
analyse de l'environnement interne et externe puis la mise en place de nouvelles stratégies.
Assurer la future croissance rentable de la région par une stratégie de développement
immobilier.
Réalisations et Résultats :
* Retour à une croissance de chiffre d'affaire pérenne en moins de 2 ans
* Ouverture, agrandissement et relooking de plusieurs bâtiments commerciaux et logistiques.
Lancement du projet immobilier «village Oxylane» sur Caen : achat d'un terrain de 42 ha et
finalisation des projets d'un entrepôt logistique de 24000 m² d'un magasin de 8000m²

janv. 2001 janv. 2005 Directeur des Opérations de la région Aquitaine
DECATHLON
18 magasins - CA 150 M€ - 800 personnes

Responsable de la performance commerciale du réseau par la mise à disposition de services
supports, logistique, financier, comptable, juridique, sécurité, informatique, et du
développement immobilier.
Réalisations et Résultats :
* Création et aménagement d'un site immobilier emblématique de l'entreprise sur 47 Ha, à
Mérignac (33), projet de 60 M€. Définition, gestion administrative des autorisations,
construction d'un magasin de 8000 m² et commercialisation de 10 Ha auprès de partenaires
(bureaux, restauration, hôtel...)

janv. 1993 déc. 2000 Responsable de Business unit DECATHLON
Sud ouest
*Directeur explotation régional: Responsable de la sécurité des biens et personnes dans le réseau, sécurisation des flux d'argent et de produits
* Directeur de magasin : Patron de l'ouverture puis de l'exploitation du magasin Décathlon Auch
* Responsable travaux Sud-Ouest et Rhône Alpes : Responsable de la conception et du chiffrage des projets de construction de bâtiments commerciaux et logistiques. Maître d'ouvrage et
Maître d'œuvre des dits projets dès la validation des investissements. Responsable de la
livraison des bâtiments, dans les délais et les budgets à l'exploitation du réseau.

janv. 1988 déc. 1992 Primeur
1988 - 1992 : Banc de fruits et légumes sur un marché couvert

Responsable et gestion d'un banc de fruits et légumes : commandes, gestion des stocks et des
frigos, mise en place quotidien du banc, vente, réappro

Diplômes et formations
juin 1992 DESS de gestion des entreprises - BAC+3
l'IAE de Bordeaux

juin 1991 Diplôme d'ingénieur bâtiment - BAC+6 et plus
l'ENSI de Poitiers

Compétences
Vision et stratégie de développement commercial du magasin
Direction de l’exploitation pour accroitre le CA, la rentabilité, la fidélisation et optimiser les organisations
Animation et développement des équipes : Management, pilotage économique, accompagnement du changement
Compétences linguistiques
Anglais
Allemand
Centres d'intérêts
Les multiples facettes de l’entreprenariat :
 Parrain d’un groupe de patrons de TPE et PME (2 à 400 salariés) à la CCI de Caen pendant 2 ans
 Membre actif de Réseau Entreprendre, et impliqué dans plusieurs réseaux d’entrepreneurs.
 Membre actif du Rotary

Le sport en général :
 Pratique de nombreux sports y compris en compétition : Handball (niveau national), Tennis (arbitre et Juge arbitre), Badminton, Tennis de Table, Ski (encadrement de groupes), pêche, voile (dériveur)
Important
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