CV créé le :
04/06/2021
CV modifié le :
04/06/2021
Dernière connexion :
22/01/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Meaux (77100)
Email :
****************@*****.***
Port. :
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Points forts, Confirmé
Référence : 1734078
Expériences Professionnelles
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janv. 2021
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Commerciale
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Burger King - Paris Barbès, Paris Montparnasse
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* Pilotage d'un centre profit.
* Gestion du comptes d'exploitation production des P&L .
* Assurer et développer les domaines d'expertise de l'unité
commerciale ( développement du CA, Contrôle des flux financiers
,management d'équipe, rentabilité financière)
* Superviser et contrôler les managers du point de vente
* Appliquer la législation sociale en vigueur.
* Suivi disciplinaire
* Gestion des paies
Valeurs ajoutées :
* Lancement en restaurant test du Projet de Livraison à Domicile via les
canaux Deliveroo, Uber Eat et Just eat.
* Lancement des services de nuit via les canaux de ventes à emporter (
permier Burger King de France à lancer ce projet).
* Lancement des campagnes ( marketing local, mis en place des PLV, suivis
des ventes, mise en place de challenge ).
* Second site de France en terme de satisfaction clients en 2019.
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janv. 2012
déc. 2016
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Manager
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Burger King - La Défense Francesca - Ccial Bercy 2 Boulangerie Paul - Ccial Bercy 2
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* Gestion quotidienne d'un quart
* S'assurer du bon déroulement du service
* Responsable des commandes
* Responsable de la planification
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janv. 2011
janv. 2012
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Equipier polyvalent - Formateur
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Mac Donald - Paris IXème
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févr. 2001
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DIRECTEUR Adjoint
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Burger King - Ccial les 4 temps (La Défense)
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* Restaurant Flagship et Ecole.
* Epauler le directeur de site dans sa mission au quotidien
* Formation et suivi de l'équipe d'encadrement ( 6 managers et 8
leaders)
* Etablir les plannings équipiers et managers en fonction de l'activité du
site
* Garantir la mise en application des normes HACCP
Valeurs ajoutées :
* Formation des cadres suite au rachat de Quick par la marque.
* Participation au lancement du suivi des normes HACCP informatisé.
* Organisation des élections des délégués syndicaux
* Création et mise en place d'un cadencier de commandes pour les
produits d'entretien.
* Recrutement.
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Diplômes et formations
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juin 2006
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Lycéee Jean de la Fontaine, Chateâu Thierry
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Baccalauréat Littéraire
- BAC
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Compétences
Microsoft Office, Excel, Word, Power Point, Sharepoint, Cegid, Chronos, ADP, Deliveroo, Uber Eat, Just eat
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisine, attrait pour la cuisine du monde, Théâtre, Ecriture, Lecture
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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