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Nationalité Français
Permis B
CV créé le : 11/09/2020
CV modifié le : 11/09/2020
Dernière connexion : 14/07/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Savigny-le-Temple (77176)
Email : *********@*******.**
Port. : ************
Gérant Adjointrestauration, Sénior
Référence : 1587461
Expériences Professionnelles
janv. 2016 déc. 2019 Gérant Adjointrestauration
TRIUM VIRA, Saint-Gratien (95)
Rabbit et Restaurant Burger Dream
Missions : Acquisition et développement d'un second restaurant par le gérant ; spécialisé dans la
restauration rapide et basé sur le modèle américain (hamburgers, milkshakes) ; Production,
supervision des équipes et contribution stratégique sur les deux établissements.

janv. 2007 janv. 2016 Directeur de restaurant
TRIUM VIRA, Saint-Gratien (95)
Rabbit
Missions : Production culinaire et élaboration de menus conformément aux normes de règles d'hygiène
et de sécurité ; Suivi et contrôle du bon fonctionnement de la distribution et de la qualité des
produits ; Supervision et animation des employés ; Réunions pré et post service (briefing et
débriefing) ; Organisation du travail des équipes : planification et gestion des effectifs en
restaurant et en livraison ; Recrutement du personnel, encadrement professionnel et développement
personnel : suivi formation ; Contribution stratégique ; Plan de commercialisation, présentation,
marketing : valorisation des produits via réseaux sociaux ; Identification des dysfonctionnements et
mise en place d'actions correctives ; Contrôle qualité de la prestation et gestion des relations
clients ; Suivi et contrôle du budget et gestion des stocks

janv. 2006 janv. 2007
IDF CABLAGE, Epinay Sous-Sénart (77)
Missions : Cablage d'armoire électrique, soudure de composant

janv. 2005 janv. 2006
PORTALP, Domont (95)
Missions : Pose de porte automatisée (en binôme) ; Gestion du stock ; Préparation de commande

janv. 2004 janv. 2005 Employé polyvalent
SEDIFRAIS, Montsoult (95)
Missions : Préparation de commande ; Mise en rayon

Diplômes et formations
juin 2020 CACES 1, 3 et 5
Daveri Formation

juin 2005 BTS MAI - Mécanique et Automatisme Industriel - BAC+2
Lycée Gustave Monod, Enghien-les-Bains (95)

juin 2003 BACCALAUREAT STI- Génie électrotechnique - BAC
Lycée Gustave Monod, Enghien-les-Bains (95)

juin 2000 BEP MSMA - Maintenance de Système Mécanique Automatisé - BEP
Lycée Louis Armand, Eaubonne (95)

Compétences
Microsoft Excel, Word
Compétences linguistiques
Anglais Courant
Espagnol Elémentaire
Centres d'intérêts
Voyages culturels, Squash, Cross Fit, Tennis et Footbal, Cinéma, Séries, Mangas, Films
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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