CV créé le :
18/12/2019
CV modifié le :
11/12/2023
Dernière connexion :
11/12/2023
Coordonnées
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Adresse :
* *** ***** ******
Saint-Martin-d'Hères (38400)
Email :
********.********@*****.***
Port. :
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Responsable Magasin Bio, Sénior
Référence : 1404655
Expériences Professionnelles
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mars 2022
août 2023
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store manager d'epicerie connectée
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GETIR Grenoble
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- Ouverture d’une épicerie connectée
- Formation des équipes de 15personnes (préparateurs et livreurs)
- Développement de l’activité
- Suivi des KPI’S
- Développement des collaborateurs
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nov. 2021
mars 2022
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Responsable de magasin
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MATHON Echirolles
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- Fédérer l’équipe des collaborateurs
- Responsable du marketing du magasin
- Gestion du flux financier et des stocks
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mars 2020
mai 2020
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Responsable Magasin Bio
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L'EAU VIVE Grenoble
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- Impulser et développer une dynamique commerciale
- Piloter et optimiser l'exploitation (CA, marge, résultat)
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janv. 2019
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Directeur de restaurant
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FRESBURRITOS Grenoble
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- Suivi des travaux sur le site
- Recrutement et formation des collaborateurs
- Gestion de l'ouverture, mise en place des procédures
- Gestion opérationnelle et administrative du restaurant postérieure
à l'ouverture.
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janv. 2008
déc. 2017
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Chef de département de la restauration
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IKEA Grenoble
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- Membre du comité de direction
- Gestion et management du département (40 personnes)
- Gestion de différents pôles de restauration au sein du magasin
(restaurant, épicerie, restauration d'entreprise)
- Gestion du compte d'exploitation, et optimisation des résultats (C.A.
supérieur à 3M€).
- Travail transversal avec tous les chefs de département (participation
au comité de direction)
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janv. 2006
janv. 2008
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Directeur adjoint de cafétéria
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FLUNCH Echirolles
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- Management de l'équipe du point de vente (20 personnes)
- Organisation et supervision du service
- Mise en place des offres nationales
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janv. 2000
déc. 2005
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Gérant d'une cafétéria
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Groupe CASINO (Franchisé) - Douai (59)
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- Gestion autonome du restaurant en partenariat avec le service
franchise
- Mise en place du réseau social et politique au niveau local (mairie,
Medef)
- Gérer ma stratégie commerciale et mettre en place mes offres
commerciales
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janv. 1993
janv. 2000
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Directeur de cafétéria
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Groupe CASINO (Grenoble, Briançon, Annemasse)
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- Gestion administrative et financière
(Atteinte des objectifs en termes de résultats d'exploitation)
- Management des équipes (20 personnes)
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Diplômes et formations
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sept. 2020
juin 2021
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Licence professionnelle « Organisation et gestion d'entreprises hôtelières et restaurants »
- BAC+3
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IAE Grenoble
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sept. 2008
juin 2017
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Mon leadership, former et évaluer ses collaborateurs, formation HACCP, SST, gestion du risque, FOOD passion (formateur), gestion des conflits
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IKEA
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Président de l'association "Grenoble Roller"
Pratique du roller et du vélo
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