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Permis B
CV créé le : 26/09/2019
CV modifié le : 26/09/2019
Dernière connexion : 30/09/2019
Coordonnées
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Adresse :
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Email : *.*******@*******.***
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Boulangère / pâtissière, Junior
Référence : 1349626
Expériences Professionnelles
nov. 2018 août 2019 Boulangère / pâtissière
Boulangerie TROESTLER à Holtzheim
* Réalisation de pâtisserie quotidienne en autonomie ou en accompagnement du chef pâtissier
(Eclairs, Paris-Brest, entremets individuels...).
* Confection d'entremets 6 à 12 personnes, de vacherins longs ou ronds.
* Fabrication de glaces ou sorbets.
* Fonçage de tartes et tartelettes.
* Réalisation des commandes.
* Nettoyage des plans de travail, four et locaux.

oct. 2017 oct. 2018 Boulangère
La P'tite Boulange à Strasbourg
Apprentissage et CDD
* Pesées, pétrissage, façonnage, pointage, cuisson des baguettes et pains spéciaux en autonomie.
* Pétrissage, façonnage et cuisson des viennoiseries et brioches.
* Gestion du stock du pain en boutique et cuisson le cas échéant.
* Accompagnement des apprentis.
* Gestion du stock des matières premières.
* Cuisson four à bois

août 2017 sept. 2017 Stagiaire en boulangerie
La P'tite Boulange à Strasbourg

avr. 2017 mai 2017 Stagiaire en pâtisserie
Boulangerie TROESTLER à Holtzheim

févr. 2017 mars 2017 Stagiaire en pâtisserie
Boulangerie TROESTLER à Holtzheim

janv. 2017 févr. 2017 Stagiaire en pâtisserie
Boulangerie Gérôme à Strasbourg

nov. 2016 nov. 2016 Stagiaire en pâtisserie
Oppé les Pâtissiers à Mutzig

Diplômes et formations
juin 2018 CAP BOULANGER - BAC+6 et plus
CFA Eschau

juin 2017 Sauveteur Secouriste du travail
GRETA Saverne

juin 2017 CAP Pâtissier - CAP
GRETA Saverne

Compétences
Eclairs, Paris-Brest, entremets individuels
Centres d'intérêts
Jardinage, Lecture, Randonnée Voyages
Important
CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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