07/08/1982 (41 ans)
Permis Permis de conduire B
CV créé le :
16/10/2018
CV modifié le :
17/02/2022
Dernière connexion :
06/12/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Nice (06000)
Email :
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Port. :
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Responsable, manager et gestionnaire opérationnelle, Sénior
Référence : 1132849
Expériences Professionnelles
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janv. 2022
aujourd'hui
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Manager MULTISITE de restaurant
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Steack'n shake Nice-Mougins
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Responsable de la tenue commerciale, gestion « courante » du point de vente, animation et accompagnement de l’équipe d’équipiers et d’encadrant.
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août 2021
déc. 2021
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Manager de restaurant
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WOKO Cagnes sur mer
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Responsable de la tenue commerciale, gestion « courante » du point de vente, animation et accompagnement de l’équipe d’équipiers et d’encadrants.
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déc. 2018
juil. 2021
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Entrepreneur culinaire
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le bistroteur
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Artisan traiteur organisateur de réception
Mise en œuvre, commercialisation et animation culinaire d’une gamme de produits « bistrot » français et Italien, gestion « générale » de l’entreprise et livraison.
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juil. 2018
déc. 2013
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Assistant à la direction d’un restaurant
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flunch la trinité
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Flunch Nice La Trinité C.C. Auchan, animation de services. Management de l’équipe. Responsable de l’économat, des achats alimentaires et gestion des stocks.
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juil. 2017
nov. 2018
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Responsable de magasin
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LIDL rue Raimbaldi
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Responsable de la tenue commerciale, de la gestion économique et de la gestion de l’équipe d’un point de vente. Interlocuteur direct auprès de la direction.
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janv. 2014
juin 2017
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Adjoint du responsable de magasin
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LIDL rue Arnaldi
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Ouverture et fermeture du magasin. Gestion de l’équipe. Commande épicerie, frais, surgelés, fruits et légumes. Gestion des stocks. Inventaire. Mise en œuvre de la politique commerciale de l’entreprise.
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mai 2007
juin 2008
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Responsable junior | animateur de service
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flunch
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Flunch Nice gare SNCF, gestion de service et management de l’équipe ➢ avril 2008 à juin 2008 : détachement responsable junior - Mélodine Cap 3000 St-Laurent-du-Var.
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Diplômes et formations
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juil. 2000
aujourd'hui
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Bac STI (systèmes et technologies industrielles) génie mécanique obtenu en 2000.
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mars 2019
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Stage de préparation à l’installation à la chambre des métiers et de l’artisanat obtenu en 2019.
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janv. 2019
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Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire à l’activité des établissements de restauration commerciale obtenu en 2019.
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juin 2018
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PSC 1 (premier secours civile niveau 1) obtenu en 2018.
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janv. 2008
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SST (sauveteur secouriste du travail) depuis 2008 et EPI (équipier premier intervention) depuis 2016.
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mai 2007
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Formation interne : hygiène et sécurité alimentaire HACCP, geste et posture, maitriser les entretiens individuels, logiciel de planification et droit
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janv. 2005
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CQPIH (certificat de qualification professionnelle de l’industrie hôtelière) obtenu en 2005.
- CAP
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Compétences
Mise en œuvre opérationnelle
Management
Gestion comptable et administrative
Outils bureautiques
Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Merchandising
Animation d’équipe
Community manager (animation réseau sociaux)
Centres d'intérêts
Cuisiner & blog culinaire
Karaté Shindokaï
Course de fond
Activité outdoor
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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