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Un métier en mutation
Dans un libre-service, l'emballage des articles comporte un code
optique se présentant sous forme de barres. Ce code-barres
permet une lecture automatique des prix. Ceci allège beaucoup
le travail de la caissière mais accélère son rythme.
Si le magasin ne possède pas ce système, celle-ci enregistre le
prix à partir de l'étiquette ou de la fiche donnée par le vendeur
comme dans les magasins de tissus, par exemple. En
enregistrant chaque prix, la caissière doit indiquer le type de
produit : entretien, alimentaire, quincaillerie...
Si le client paie par chèque ou par carte bleue, la caissière doit
souvent vérifier son identité et se référer à une liste noire de
mauvais payeurs, de chèques et de cartes volés.
La caissière établit en fin de journée une situation de caisse : elle
indique le solde en caisse le matin et le solde le soir.
Il y a malheureusement parfois une différence entre le montant
indiqué par la caisse enregistreuse et le total de l'argent liquide,
des chèques et des paiements par carte bleue. La caissière doit
alors trouver l'erreur.
La caissière tient un journal de caisse. Dans un petit magasin,
elle peut également tenir d'autres documents : livre de banque,
CCP...
Dans les périodes creuses, la caissière participe à des travaux
d'étiquetage, de mise en place des articles dans les rayons. Dans
un petit magasin, elle peut également être vendeuse.
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Les nouvelles technologies permettent déjà aujourd'hui de fiabiliser l'encaissement
des marchandises sans autre intervention que celle du client lui-même. Des expériences
ont déjà été menées dans ce domaine en France.
Il est donc probable qu'à terme le métier de caissière disparaîtra.
Des horaires parfois difficiles
Une caissière peut travailler dans un magasin de détail ou de
gros, dans un petit magasin ou un hypermarché, dans une
entreprise vendant directement à la clientèle, etc.
Dans un petit magasin, la caissière dépend du directeur. Dans un
hypermarché, son supérieur hiérarchique est le responsable de
caisse.
L'emploi de caissière est une activité sédentaire. Les horaires
sont réguliers, sauf dans les hypermarchés où existe une
rotation entre caissières pour couvrir les horaires d'ouverture, de
8 h 30 à 21 h.
Dans ce type de magasin, le rythme de travail est très irrégulier.
Le soir et le samedi, une caissière de supermarché peut avoir
jusqu'à 30 clients en une heure, et enregistrer 27 articles à la
minute !
La caissière doit réaliser un certain rendement, généralement
évalué par les sommes qu'elle a enregistrées et le nombre de
clients reçus à l'heure. Ces chiffres sont comparés avec ceux de
ses collègues.
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Des possibilités de
promotion limitées
Les rares possibilités de promotion se trouvent dans les
hypermarchés. Un hypermarché emploie de 100 à 250 caissières.
En plus de ces caissières, on trouve généralement 2 à 3
"caissières - coffres" pour compter et approvisionner l'ensemble
des caisses, 2 ou 3 "monitrices - caissières" (pour les former) et 2
ou 3 "premières caissières" (pour dépanner les caissières au
travail). Ces trois types d'emplois sont occupés par promotion.
Bonne présentation
et résistance
nerveuse
Une caissière doit être souriante et avoir une certaine courtoisie.
Elle doit à la fois être rapide, méthodique et capable d'une
certaine attention pour limiter le plus possible les erreurs de
caisse.
La caissière de super et d'hypermarché est de plus en plus
recrutée avec le niveau baccalauréat car ce type de magasin
recherche en effet des personnes à l'esprit ouvert capables
d'évoluer.
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Il est demandé également d'être très disponible et d'accepter de travailler selon des horaires variables, souvent tard le soir.
Des recrutements fréquents
Le recrutement se fait surtout dans les super et les
hypermarchés, dont le nombre est en augmentation chaque
année.
Dans ces magasins, un certain nombre de caissières
abandonnent la profession à cause des horaires difficiles et des
salaires très bas (les emplois sont souvent à temps partiel).
Conséquence : certains hypermarchés ont parfois du mal à
recruter .
On compte environ 150 000 caissiers dans le commerce et la
distribution dont 98 % sont des femmes.
Les salaires bruts pour un temps plein, définis par les
conventions collectives, correspondent au SMIC.
Ces salaires évoluent peu avec les
années d'expérience.
Certaines chaînes de magasins offrent des salaires supérieurs.
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La caissière enregistre et totalise les versements de la clientèle ; elle remplit les
documents nécessaires au service comptabilité.
Les supermarchés emploient de nombreuses caissières appelées hôtesses de caisse. Le
recrutement chez eux se fait par dizaines. 
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