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Les surfaces alimentaires

Une sévère compétition entre hypers et supers
arbitrée par le maxidiscompte

Les vagues de concentration survenues dans les grandes chaînes alimentaires réduisent le champ des choix possibles pour les consommateurs. Cette course au gigantisme permet aujourd'hui incontestablement d'augmenter la compétitivité d'achat des entreprises. Cependant, à terme, la réduction du nombre d'offrants ne risque t-elle pas de voir céder à une autre logique, dans laquelle le client n'aurait plus sa place, car ne ne disposant plus du pouvoir de zapper d'une enseigne à l'autre. Heureusement, les hard discounters sont venus bouleverser la donne et ont fait réagir la distribution classique, qui réinvestit désormais les centre-villes.

Enseigne Nombre
  Hypermarchés
  Leclerc   477
  Carrefour   372
  Auchan   145
  Géant   143
  Cora    61
  Hyper U   247
  Rond Point      6
  Supermarchés
  Intermarché 1 531
  Carrefour 1 410
  Super U   689
  Casino   831
  Simply Market   415
  Monoprix   298
  Match   140
  Leclerc   106
  Maxicoop     37
  Petits Supermarchés
  Carrefour 1 354
  Franprix   605
  Ecomarché   378
  Marché U   381
  Hard Discount
  Lidl 1 468
  Aldi   857
  Ed / Dia   932
  Leader Price   379
  Netto   378
  Le Mutant   227
  Norma   122
Total 13 989

Sources diverses
Données 2010
 

De nombreux leaderships se dégagent dans l'analyse des forces en présence.

Sans conteste, la meilleure occupation du territoire revient au groupe des Mousquetaires (Intermarché, Ecomarché, Netto), qui totalise plus de 2000 points de vente alimentaires.

Carrefour revendique à juste titre sa place de 2nd mondial de la distribution, mais E.Leclerc lui conteste depuis plusieurs années son leadership en France en cumulant il est vrai ses hypermarchés et supermarchés.

Auchan, Casino et Système U forment un peloton de challengers fort honorable, notamment au vu de leurs résultats financiers respectifs. Cependant, la taille de ces groupes risque d'être insuffisante pour assurer un développement au niveau mondial. De plus, Wal-Mart rôde sur le vieux continent à la recherche de la bonne opportunité de rachat. Lequel de ces groupes finira t-il dans l'escacelle du leader planétaire ?

Le couple Cora / Match poursuit son chemin dans l'indépendance tout en figurant parmi les enseignes préférées des français en termes de qualité de prestation.

Monoprix, Prisunic, fidèle à son implantation de centre ville, semble vouloir se battre avec d'autres armes, faites de proximité et de recherche de qualité, malgré un niveau de prix réputé pour être le plus élevé de la profession.

Les coopérateurs résistent, encore pour combien de temps ? Ce paysage se rétrécit d'année en année, après les disparitions des enseignes Euromarché, Mammouth, Continent, Félix Potin, Montlaur, Score, Stoc, Lion Codec, etc... qui se sont fondues parfois à plusieurs reprises au cours de diverses fusions-acquisitions.

Sans conteste le bouleversement majeur dans la distribution des années 2000 reste la montée en puissance des hard discounters, par le nombre d'abord, plus de 4300 aujourd'hui, et par la prise de part de marché sur les distributeurs classiques. Autrefois qualifié de "magasins de pauvres" le maxidiscompte fut de plus en plus fréquenté par les classes moyennes, qui trouvaient leur compte dans des gammes de produits basiques.
Les années 2010 montrent clairement un essouflement du hard discount, avec d'une part un forte communication sur les premeirs prix des grandes enseignes et d'autre part une montée en puissance progressive des magasins de proximité sous enseigne nationale : tous magasins de type "city" express" etc. Avénement enfin des "drive" qui fleurissent au pourtour des hypermarchés et qui sont très prisés par une population de type "jeune urbain".





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